하와이안 무스비 간단하게 만드는 방법과 재료 공개

안녕하세요

오늘은 흔하지 않은 저의 요리 포스팅입니다. 사실 제가 했다기 보단 엄마가 거의 다 해주셨죠. 저는 옆에서 알짱알짱 말로 열심히 도와드렸습니다. 오늘 소개할 요리는 편스토랑에서 정혜영 님께서 만드신 하와이안 무스비입니다. 티브이를 막 돌리다가 편스토랑이 나와서 잠깐 멈추고 시청을 했는데 거기서 이 하와이안 무스비를 만들더라고요? 게다가 만드는 과정도 간단하고 맛도 있어 보이고 그리고 무엇보다 저번에 나 혼자 산다에서도 남궁민 씨가 하와이인가 가서 맛있게 먹던 그런 장면이 있었기에 더 궁금했답니다.

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하와이안 무스비 만드는 법

(스팸 무스비 )

 

 

하와이안 무스비(스팸 무스비)

하와이안 무스비는 원래 스팸 무스비라고도 불리며, 일본의 전통 요리인 주먹밥과 미국 식량으로 보급된 스팸이 바탕이되어 만들어진 음식이라고 합니다. 하와이에서는 간식 혹은 가벼운 식사용으로 많이 즐겨먹는다고 합니다. 특히 스팸 무스비는 아주 저렴하기 때문에 하와이에 있는 편의점에서도 쉽게 구매할 수 있다고 합니다.

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무스비 재료

무스비 기본 재료는 편스토랑 정혜영표 무스비 참고하였고, 기타 재료는 취향에 맞게 준비해주시면 됩니다

 

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무스비 재료

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계란 - 맛술 1T, 소금 1/3T, 후추

스팸- 참기름, 간장1T, 매실청 1T(없으면 설탕 2T)

치즈, 깻잎, 밥, 김

김밥 네모 틀(없다면 스팸 통)

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먼저 소금과 후추 맛술을 계란에 넣고 잘 섞어둡니다

저희는 3인이라 계란 4알 사용하였구, 혼자라면 계란 1-2알이면 충분합니다

 

깻잎은 무스비 한 개 당 1-2장이면 충분합니다 깻잎 향을 좋아하시는 분은 2장 아니시면 1장도 오케이

치즈는 1/2 개만 준비해도 됩니다

저희는 집에 틀이 없기 때문에 스팸을 비우고 그 통을 깨끗하게 씻어서 비닐을 깔고 준비했습니다

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무스비 만드는 순서

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1. 계란은 아까 맛술, 후추, 소금 넣고 섞은 다음 지단 부치듯이 잘 부쳐주면 됩니다

계란은 한 김 식혀서 크기에 맞게 자르면 됩니다

 

 

그리고 스팸은 6등분 해주었는데 조금 더 얇게 해도 되고 아니면 저 정도 두께도 괜찮습니다

 

2. 자른 스팸은 참기름을 둘러 구워줍니다

매실청과 간장은 섞어서 위에 뿌려줍니다

*약불에 구워주세요

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적당히 간이 베어들 때까지 졸여줍니다

 

3. 무스비 재료 쌓아올리기

(1) 밥 : 저는 햇반 기준으로 절반으로 한 개 만들 수 있더라고요

 

(2). 치즈: 치즈 1/2 개를 올려줍니다

(3) 깻잎:깻잎은 한 개 반 접어서 올려줍니다

(4) 계란: 계란은 크기에 맞게 잘 잘라 올려줍니다

(5) 스팸 : 간장과 매실청에 졸인 스팸을 올려줍니다

(6) 밥: 마지막으로 밥을 올려주면 재료 쌓기는 끝

(7) 김 : 김밥용 김 반을 잘러서 그 위에 쌓은 재료들은 올려 말아줍니다

그러면 끝

단면이 네모 모양이 되도록 각을 잘 맞추어 말아주면 진짜 끝

먹기 좋은 크기로 잘라서 정갈하게 담아내면 끝!

사진이 많아서 그렇지 사실 "밥-치즈-깻잎-계란-스팸-밥" 이 순서이고, 간은 스팸과 계란에만 조금 해서 준비해주면 어렵지 않게 만들 수 있답니다. 특히 집에서 아무 때나 만들어 먹기 좋은 기본 식재료기 때문에 더 쉬운 것 같아요. 스팸 그냥 밥에다 먹기만 해도 맛있지만 이렇게 단맛을 조금 더 내어 간장에 살짝 졸인다음 다른 재료들과 주먹밥처럼 싸 먹으니 아주 간편하고 맛도 좋더라고요

밥양만 잘 조절해서 앞서 말한 재료 넣고 잘 쌓아서 말아주기만 하면 되는 하와이안 무스비, 혹은 스팸 무스비

엄청 쉽지 않나요? 근데 맛도 좋아요. 무슨 맛이냐고 물어보면 솔직히 어 이건 "美味!!!!!" 이거다!! 까지는 아니고 가벼운 주먹밥 느낌이랄까요? 엄청 기대한 것 치고는 조금(?) 실망했지만 어떻게 보면 그냥 스팸에 밥 올려먹는 것보단 맛있었어요. 아! 그리고 개인 취향에 맞게 참치도 넣고 명란을 밥에 섞어 넣기도 하고 위에 마요네즈 뿌려먹기도 하더라고요! 그러면 좀 더 다양한 맛과 풍미를 느낄 수 있을 것 같아요 저는 지극히 기본 무스비를 만들어보았고 더 많은 재료를 첨가해서 드셔도 무방할 것 같습니다.

요즘 같이 집에만 있는 시기에 입맛도 없는데 이렇게 가볍게 무스비 하나 만들어 먹어보는 건 어떨까요

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지금까지 하와이안 무스비 만드는 법 후기였습니다

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